Sopa cremosa de couve-flor

Ingredientes

• 1 buquê grande de couve-flor
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 cebola grande picada
• 100g de bacon em cubinhos
• 1 cubo de caldo de galinha ou legumes
• cerca de 1 litro de água fervente
• 1/2 xicara de leite integral
• sal e pimenta do reino a gosto
• salsinha picada