Petitchef

Creme de couve flor com alho francês

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
Eis uma receita que dá o prazer a comer erapidamente faz.

Ingredientes

Número de doses: 4
400 g de curgettes


2 colheres de sopa de azeite

1/2 couve flor

2 alhos franceses

1 colher de café de sal

Preparação

  • Descasque e corte as curgettes e a cebola em pedaços.
  • Coloque-os numa panela, junte 1,5l de água quente, leve ao lume, junte o azeite e deixe ferver durante 10 minutos.
  • Adicione depois a couve flor cortada em pequenos raminhos e deixe cozinhar por mais 10 minutos
  • .Entretanto, limpe os alhos franceses, corte-os em rodelas finas, lave-as e deixe-as escorrer.
  • Reduza a sopa a puré, junte as rodelas de alho francês, tempere com sal e deixe cozinhar mais 10 minutos.
  • Sirva quente.





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