Creme de couve flor com alho francês

Name: Creme de couve flor com alho francês
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g de curgettes; 1 cebola; 2 colheres de sopa de azeite; 1/2 couve flor; 2 alhos franceses; 1 colher de café de sal

Eis uma receita que dá o prazer a comer erapidamente faz.

Prato Principal

4 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

400 g de curgettes
1 cebola
2 colheres de sopa de azeite
1/2 couve flor
2 alhos franceses
1 colher de café de sal

Preparação

Descasque e corte as curgettes e a cebola em pedaços.
Coloque-os numa panela, junte 1,5l de água quente, leve ao lume, junte o azeite e deixe ferver durante 10 minutos.
Adicione depois a couve flor cortada em pequenos raminhos e deixe cozinhar por mais 10 minutos
.Entretanto, limpe os alhos franceses, corte-os em rodelas finas, lave-as e deixe-as escorrer.
Reduza a sopa a puré, junte as rodelas de alho francês, tempere com sal e deixe cozinhar mais 10 minutos.
Sirva quente.

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