Abrotea cozida com legumes

Ingredientes

• 2 postas de abrotea
• couve flor
• brócolos
• azeite
• 2 dentes de alho
• sal
• salsa

Preparação

• Tempere o peixe com sal e deixo-o repousar, pelo menos 2 horas. Coloque 2 recipientes com água ao lume e deixe ferver. num deles adicione o peixe, junte um pouco de azeite e uma pitada de sal e deixe cozer. no outro recipiente junte os legumes e adicione sal a gosto e deixe cozinhar.
• Enquanto os legumes e o peixe cozem prepare os alhos laminando-os e corte a salsa finamente, reserve.
• Quando tudo estiver pronto, coloque num prato e tempere com azeite, a salsa e os alhos laminados, sirva quente.

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