Abrótea cozida com legumes

Ingredientes

• 1 abrotea grande com cerca de 1 kg
• 3 ovos
• 6 batatas
• 1 ramo de brócolos
• 100 g de couves de bruxelas
• 3 cenouras
• sal
• azeite
• vinagre
• 1 folha de louro