Carapaus grelhados acompanhados com legumes

Preparação

• Tempere de sal o peixecom alguma antecedência.
• Entretanto coza os legumes. Lave e corte as batatas em rodelas e leve-as a cozer em água temperada de sal.
• Coza também as couves de Bruxelas e as cenouras baby.
• Na altura de grelhar o peixe lave-o e seque-o bem e coloque-o na grelha.
• Sirva o peixe com os legumes e a batata, uma salada verde à escolha, regado com azeite seleccionado Espiga, cebola picada e salsa.