Petitchef

Bacalhau com legumes e bechamel

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 postas grandes de bacalhau


1/4 couve lombarda

azeite, sal e pimenta, 1 caldo de legumes


2 dentes de alho

1 pacote de batata palha

queijo ralado (4 queijos)

500 ml de bechamel

Preparação

  • Comece por preparar as cenouras, cortando e ralando-as, depois corte o lombardo em Juliana. numa frigideira junte o azeite, a cebola cortada finamente e os alhos esmagados.
    quando a cebola estiver lourinha adicione o bacalhau, tempere de sal e pimenta, deixe fritar um pouco e junte os legumes, deixe cozinhar mais uns 3 minutos.
  • Faça o molho bechamel ou então pode ser de compra, é preciso mais ou menos 500 ml, se usar o de compra coloque o bechamel num tacho e leve ao lume adicionando um pouco de água para ficar mais liquido.
  • Depois de fazer o bechamel adicione a batata palha ao preparado do bacalhau com os legumes e mexa tudo. Adicione a mistura do bacalhau ao molho bechamel e misture bem. prove de sal e pimenta. Coloque todo o preparado num recipiente para ir ao forno e adicione queijo ralado por cima, eu usei 4 queijos, fica um pouco mais salgado.

Fotos

Bacalhau com legumes e bechamel, foto 1Bacalhau com legumes e bechamel, foto 2




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