Bacalhau com molho béchamel

Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 2 cebolas
• 1 dente de alho
• 50g de manteiga
• 2 cenouras
• Sal
• Pimenta
• 3 postas de bacalhau demolhado e desfiado
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 2 embalagens de Béchamel Parmalat

Preparação

• Descasque as batatas, corte-as em tiras muito finas (palha), frite e deixe escorrerem. Descasque a cebola e corte-a em meias-luas.
• Pique o alho. Leve ao lume um tacho com a manteiga, a cebola e o alho picado, deixe cozinhar até a cebola estalar.
• Junte a cenoura raspada, mexa e cozinhe durante 10 minutos, mexendo de vez em quando.
• Tempere de sal e pimenta. Junte a batata palha, o bacalhau desfiado, a salsa e uma embalagem de Béchamel Parmalat. Leve ao forno a 200ºC até ficar douradinho. Sirva quente.

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