Petitchef

Bacalhau à assis

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
3 colheres (sopa) de azeite

150 g de presunto

4 postas de bacalhau

1 kg de batatas


1 cebola

1 pimentão

Salsa, óleo

8 ovos

Preparação

  • preparoDesfie o bacalhau, depois de demolhado. Frite no óleo as batatas e as cenouras cortadas em palha.
  • Corte as cebolas em rodelas finas. Corte em quadradinhos o pimentão e o presunto. Leve a refogar a cebola, o pimentão e o presunto. Junte o bacalhau e deixe refogar muito bem.
  • Depois, junte as batatas e as cenouras, misturando tudo. Por fim, junte os ovos batidos com a salsa picada. Deixe cozinhar um pouco. Enfeite com pimentões e sirva.





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