Petitchef

Bacalhau à aristocrata

Prato Principal
5 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
3 postas de bacalhau demolhadas e limpas

1 colher (sopa) de farinha de rosca

2 colheres (sopa) de banha de porco

1 colher (sopa) de margarina

200 g de presunto

2 dentes de alho



2 ovos

Preparação

  • Desfie o peixe e reserve. Cozinhe a batata em água e sal. Descasque e esmague. Numa panela, adicione a banha, a cebola picada muito fina, o presunto em cubos pequenos e o alho picado.
  • Doure bem. Junte o bacalhau em lascas e a batata, misturando tudo muito bem. Quando estiver bem ligado, despeje numa travessa untada com a margarina.
  • Cubra com os ovos batidos e polvilhe com farinha de rosca. Leve ao forno para dourar e sirva.





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