Bacalhau à aristocrata

Name: Bacalhau à aristocrata
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 postas de bacalhau demolhadas e limpas; 1 colher (sopa) de farinha de rosca; 2 colheres (sopa) de banha de porco; 1 colher (sopa) de margarina; 200 g de presunto; 2 dentes de alho; 6 batatas; 2 cebolas; 2 ovos

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Prato Principal

5 porções

Muito Fácil

50 min

377 Kcal

Ingredientes

3 postas de bacalhau demolhadas e limpas
1 colher (sopa) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de banha de porco
1 colher (sopa) de margarina
200 g de presunto
2 dentes de alho
6 batatas
2 cebolas
2 ovos

Custo estimado: 8.33€ (1.66€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Desfie o peixe e reserve. Cozinhe a batata em água e sal. Descasque e esmague. Numa panela, adicione a banha, a cebola picada muito fina, o presunto em cubos pequenos e o alho picado.
Doure bem. Junte o bacalhau em lascas e a batata, misturando tudo muito bem. Quando estiver bem ligado, despeje numa travessa untada com a margarina.
Cubra com os ovos batidos e polvilhe com farinha de rosca. Leve ao forno para dourar e sirva.