Petitchef

Bitoque de porco com molho de alho

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Este prato tem um gosto muito agradável.

Ingredientes

Número de doses: 6
900 g de bifanas

1 dl de vinho do Porto

1 cabeça de alho

2 folhas de louro

Sal e pimenta

1 colher (chá) de colorau

1 k de batatas

100 g de margarina

1 dl de caldo de carne

4 ovos

Preparação

  • Tempere as bifanas com o vinho do Porto, os alhos laminados, o louro, sal, pimeta e o colorau.
  • Deixe tomar gosto, durante cerca de 1 hora
  • Entretanto, descasque as batatas, corte-as aos cubos pequenos e reserve dentro de água. Aqueça a margarina e core a carne previamente escorrida da marinada.
  • Adicione o líquido da marinada e o caldo de carne e deixe cozinhar, por 15 minutos.
  • Rectifique os temperos. Escorra e seque as batatas.
  • Frite-as e escorra-as sobre papel absorvente. Tempere-as com sal.
  • Por fim, estrele os ovos e tempere-os com sal e pimenta. Sirva os bifes com o molho, as batatas fritas e os ovos estrelados.



Comentários dos membros:

r, 17/02/2009

UMA SUPER RECEITA.... NOS GOSTAMOS MUITO....


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