Bitoque de porco com molho de alho

Ingredientes

• 900 g de bifanas
• 1 dl de vinho do Porto
• 1 cabeça de alho
• 2 folhas de louro
• Sal e pimenta
• 1 colher (chá) de colorau
• 1 k de batatas
• 100 g de margarina
• 1 dl de caldo de carne
• 4 ovos