Petitchef

Entrecosto de porco com alho

Prato Principal
3 porções
20 min
45 min
Muito Fácil
Num destes dias andava eu a folhear as minhas revistas, quando me deparei com esta receita numa das Delícias da culinária que tenho. Ficou logo decidido que iria ser o jantar nesse dia. Sempre foi uma forma bem diferente, simples e rápida de cozinhar o entrecosto. Acreditem que ficou uma delicia, fiz assim:

Ingredientes

Número de doses: 3
2 kg aprox. de entrecosto de porco em pedaços

Sal e pimenta a gosto

2 colheres (sopa) de óleo

6 colheres (sopa) de azeite

1/2 chávena (chá) de alho cortado em laminas

1 limão cortado em 4 partes para acompanhar (eu cortei ás rodelas)

Preparação

  • Numa tigela grande, tempere a carne com sal e pimenta e deixe descansar por 30 min. no frigorifico.
  • Numa panela grande e de fundo grosso, aqueça o óleo em lume médio e frite a carne. Tape a panela e cozinhe por 40 minutos, misturando sempre. Se necessário adicione água aos poucos.
  • Numa frigideira, em lume médio, aqueça o azeite e frite o alho.
  • Coloque a carne numa travessa e polvilhe com o alho frito. Sirva acompanhado com os pedaços de limão.
  • Bom apetite!



Comentários dos membros:

20/06/2012

Deve ser otimo vou fazer.

20/06/2012

Que delicia!!! Adoro suino com alho e limao. Delicia!!!


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Lentilhas com carne de porco (petit salé aux lentilles)
Lentilhas com carne de porco (petit salé aux lentilles)
4 porções
2h15m
Muito Fácil
3.3 / 5
Receita Sopa de alho à espanhola
Sopa de alho à espanhola
2 porções
30 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Lombo de porco caramelizado
Lombo de porco caramelizado
4 porções
40 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Entrecosto de porco com mel e laranja
Entrecosto de porco com mel e laranja
1 porções
45 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Entrecosto com ananás
Entrecosto com ananás
5 porções
50 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Entrecosto guisado com ervilhas
Entrecosto guisado com ervilhas
2 porções
Médio
3.6 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Como preparar um Pão com Tomate, original Pa amb tomàquetComo preparar um Pão com Tomate, original "Pa amb tomàquet"As 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com Baunilha21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como está a preparação para as festas de Fim de Ano?
Voto