Petitchef

Entrecosto de porco com alho

Prato Principal
3 porções
20 min
45 min
Muito Fácil
Num destes dias andava eu a folhear as minhas revistas, quando me deparei com esta receita numa das Delícias da culinária que tenho. Ficou logo decidido que iria ser o jantar nesse dia. Sempre foi uma forma bem diferente, simples e rápida de cozinhar o entrecosto. Acreditem que ficou uma delicia, fiz assim:

Ingredientes

Número de doses: 3
2 kg aprox. de entrecosto de porco em pedaços

Sal e pimenta a gosto

2 colheres (sopa) de óleo

6 colheres (sopa) de azeite

1/2 chávena (chá) de alho cortado em laminas

1 limão cortado em 4 partes para acompanhar (eu cortei ás rodelas)

Preparação

  • Numa tigela grande, tempere a carne com sal e pimenta e deixe descansar por 30 min. no frigorifico.
  • Numa panela grande e de fundo grosso, aqueça o óleo em lume médio e frite a carne. Tape a panela e cozinhe por 40 minutos, misturando sempre. Se necessário adicione água aos poucos.
  • Numa frigideira, em lume médio, aqueça o azeite e frite o alho.
  • Coloque a carne numa travessa e polvilhe com o alho frito. Sirva acompanhado com os pedaços de limão.
  • Bom apetite!



Comentários dos membros:

20/06/2012

Deve ser otimo vou fazer.

20/06/2012

Que delicia!!! Adoro suino com alho e limao. Delicia!!!


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