Petitchef

Entrecosto com molho de laranja

Prato Principal
3 porções
5 min
40 min
Muito Fácil
Mais uma receitinha que fui buscar a uma das minhas “Delícias da culinária” e foi mais uma que foi aprovadíssima! Só tive pena de uma coisa, de não ter feito mais quantidade… :P

Ingredientes

Número de doses: 3
1,5 kg de entrecosto de porco (cortado aos pedaços)

2 dentes de alho (amassados ou cortados em pedaços bem pequenos ; usei massa de alho)

3 colheres de azeite virgem (sopa, ou extra virgem)

2 chávenas de sumo concentrado de laranja(chá, usei duas laranjas grandes)

1 cubo de caldo de carne (ou outro tempero de carne de sua preferência, usei caldo de galinha)

5 folhas de hortelã (frescas picadas a gosto)

Sal (a gosto)

5 pimentas (a gosto)

Preparação

  • Numa panela grande frite a carne e o alho no azeite até dourar a carne.
  • Depois de frita adicione o sumo de laranja, o caldo de carne, e a hortelã e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos ou até reduzir pela metade o caldo que se formou. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe por mais 3 minutos no lume baixo.
  • Retire do lume transfira para um recipiente de servir e sirva de seguida.
  • Eu servi com batatas fritas e salada de alface.

Fotos

Entrecosto com molho de laranja, foto 1
Entrecosto com molho de laranja, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

14/06/2015

Adorei

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