Petitchef

Entrecosto marinado

Prato Principal
8 porções
15 min
50 min
Muito Fácil
Fáceis, rápidos, não caro, esta receita de costa de porco seduzirá as vossas convivas!!

Ingredientes

Número de doses: 8
800 g de entrecosto de porco

Sal


2 dentes de alho

4 colheres de sopa de ketchup

2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

2 colheres de sopa de molho de soja

Tabasco


Vaqueiro

Preparação

  • Tempere o entrecosto com sal e coloque num tabuleiro.
  • Descasque a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente.
  • Junte o ketchup, o vinagre, o molho de soja e 2 a 3 gotas de Tabasco com a cebola e os alhos.
  • Misture tudo muito bem e barre os pedaços de entrecosto, de ambos os lados, com o preparado.
  • Junte algumas folhas de alecrim e deixe marinar pelo menos 30 minutos.
  • Disponha nozinhas de margarina sobre o entrecosto e leve ao forno pré aquecido a 180ºC durante cerca de 50 minutos ou até a carne estar tenra.
  • Regue várias vezes com o molho e, se for necessário, borrife com um pouco de água para não deixar secar.

Fotos

Entrecosto Marinado, foto 1Entrecosto Marinado, foto 2Entrecosto Marinado, foto 3Entrecosto Marinado, foto 4




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