Costelinha de porco ao molho teriaki
Ingredientes
8
Para a polenta:
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Preparação
Preparação25 min
Cozedura2 horas
- Primeiro faça uma marinada com o molho de soja, os limões, o vinagre o açucar, o capim limão o sal e a pimenta. Coloque a costelinha de molho na marinada por 24 hs e vire na mentade do tempo.
- Retire da marinhada e de uma secada na costelinha para que não queime quando ela for selada. Sele a costelinha em uma frigideira grande com um pouco de azeite, até que esteja dourada.
- Depois leve a costelinha ao forno coberta com papel alumínio por 10 minutos, então retire ela do forno, pincele com um pouco de marinha tampe novamente com o papel alumínio e volte ao forno por mais 10 minutos.
- Faça isso por uma hora, pincelando a costelinha com a marinada a cada 10 minutos. Depois de uma hora retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 20 minutos, ou até corar.
- Se quiser usar o resto da marinada para fazer um molho e servir, é só levar o restante da marinada ao fogo com uma colher de maizena, e deixar ele engrossar naturalmente.
- Para a Polenta é só colocar a panela no fogo com água e deixar a água ferver. Ir acrescentando o fubá aos poucos e e mexendo pra não empelotar. É só isso, uns 20 minutinhos e estará pronto.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 919Kcal
- Glícidos: 70.8g
- Gord total: 40.9g
- Gord.sat.: 11.2g
- Proteínas: 62.1g
- Fibras: 3.4g
- Açúcar: 27.4g
- ProPoints: 24
- SmartPoints: 28
Informação nutricional para 1 dose (448g)
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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