Petitchef

Costeletas de porco grelhadas com molho de soja

Prato Principal
4 porções
15 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
4 costeletas de porco

3 colheres de sopa de molho de soja

2 colheres de sopa de vinho do Porto

1 colher de sopa de azeite

1 colher de chá de açúcar amarelo

1/2 colher de chá de gengibre em pó

Sal e pimenta

Preparação

  • Numa tigela misturar todos os ingredientes da marinada menos o sal e misturar bem.
  • Provar umas gotas e acrescentar sal só se necessário. Colocar as costeletas numa recipiente com tampa ou num saco de plástico juntamente com a marinada.
  • Abanar o recipiente ou saco para cobrir bem a carne com o tempero. Colocar no frigorífico de um dia para o outro .
  • Aquecer o grelhador e quando a grelha estiver bem quente colocar as costeletas.
  • Deixar dourar dum lado, depois virar e deixar dourar do outro. De vez em quando ir pincelando com o líquido da marinada.
  • A marinada também resulta bem substituindo a colher de açúcar por sumo de laranja.

Perguntas:






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