Costeletas de porco grelhadas com molho de soja

Ingredientes

• 4 costeletas de porco
• 3 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de vinho do Porto
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de açúcar amarelo
• 1/2 colher de chá de gengibre em pó
• Sal e pimenta

Preparação

• Numa tigela misturar todos os ingredientes da marinada menos o sal e misturar bem.
• Provar umas gotas e acrescentar sal só se necessário. Colocar as costeletas numa recipiente com tampa ou num saco de plástico juntamente com a marinada.
• Abanar o recipiente ou saco para cobrir bem a carne com o tempero. Colocar no frigorífico de um dia para o outro .
• Aquecer o grelhador e quando a grelha estiver bem quente colocar as costeletas.
• Deixar dourar dum lado, depois virar e deixar dourar do outro. De vez em quando ir pincelando com o líquido da marinada.
• A marinada também resulta bem substituindo a colher de açúcar por sumo de laranja.

Perguntas

Título da receita