Costeletas de porco grelhadas com molho de soja

Name: Costeletas de porco grelhadas com molho de soja
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 costeletas de porco; 3 colheres de sopa de molho de soja; 2 colheres de sopa de vinho do Porto; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de chá de açúcar amarelo; 1/2 colher de chá de gengibre em pó; Sal e pimenta

Prato Principal

Muito Fácil

25 min

531 Kcal

Ingredientes

4 costeletas de porco
3 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de vinho do Porto
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de açúcar amarelo
1/2 colher de chá de gengibre em pó
Sal e pimenta

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura10 min

Numa tigela misturar todos os ingredientes da marinada menos o sal e misturar bem.
Provar umas gotas e acrescentar sal só se necessário. Colocar as costeletas numa recipiente com tampa ou num saco de plástico juntamente com a marinada.
Abanar o recipiente ou saco para cobrir bem a carne com o tempero. Colocar no frigorífico de um dia para o outro .
Aquecer o grelhador e quando a grelha estiver bem quente colocar as costeletas.
Deixar dourar dum lado, depois virar e deixar dourar do outro. De vez em quando ir pincelando com o líquido da marinada.
A marinada também resulta bem substituindo a colher de açúcar por sumo de laranja.