Carne de porco com zimbro

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Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

40 min

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Ingredientes

• 1/2 bolbo de funcho
• 1 colher sopa bagas de zimbro ou junípero
• 2 colher sopa azeite
• 1 laranja, raspa da casca e sumo
• 4 costeletas de porco

Preparação

• Picar finamente o bolbo de funcho, retirando todas as partes verdes.
• Esmagar ligeiramente as bagas de zimbro no almofariz. Deitar as bagas numa tigela com o funcho, o azeite, a raspa da casca de laranja e misturar tudo.
• Fazer ligeiros golpes nas costeletas com uma faca afiada. Cobrir a carne com a mistura das bagas e regar com o sumo de laranja.
• Deixar marinar no frigorifico umas 2 horas. Grelhar a carne por 10-15 minutos, temperatura média.

Perguntas

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