Prepare um molho com a massa de vinho d' alhos, a massa de pimentão e o vinagre e reserve.
Leve a banha de porco numa frigideira ao lume e deixei aquecer bem.
Fritei as costeletas um pouco de cada lado até apanharem alguma cor e comecei a pincelar com o molho que tinha preparado, sempre que virava as costeletas acrescentava um pouco de molho.
Quando as costeletas estavam bem escurinhas e bem cozinhadas retirei-as da frigideira e reservei num prato á parte.
Ao molho que ficou na frigideira juntei as natas e deixei apurar. Talvez seja melhor provar de sal pois pode ser preciso mais um pouco.
Junte de novo as costeletas e deixei ficar assim até servir.
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