Costeletas de porco com natas e mostarda

Name: Costeletas de porco com natas e mostarda
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 cebolas brancas; 2 colheres sopa de azeite; 1 colher sopa de farinha de trigo; 2 colheres sobremesa de vinho branco; 2 dl de caldo de carne; 4 costeletas de porco; sal; 2 dl de natas; 1 colher sopade mostarda

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

50 min

601 Kcal

Ingredientes

2 cebolas brancas
2 colheres sopa de azeite
1 colher sopa de farinha de trigo
2 colheres sobremesa de vinho branco
2 dl de caldo de carne
4 costeletas de porco
sal
2 dl de natas
1 colher sopade mostarda

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura35 min

Descasque e pique as cebolas e leve ao lume com o azeite. Cozinhe em lume brando até a cebola ficar translúcida.
Polvilhe com a farinha e mexa rapidamente. Regue com o vinho e, quando evaporar, junte, aos poucos, o caldo de carne.
Aloure as costeletas dos dois lados nu ma frigideira, com uma pequena porção de azeite. Coloque as costeletas no molho e tempere com sal.
Ferva em lume brando cinco minutos e regue com as natas e a mostarda. Retire do lume quando retomar a fervura e sirva com couve-flor cozida.
Cozinhar com osso: As costeletas de porco ficam mais saborosas cozinhadas com o osso, que depois pode retirar.