Petitchef

Regressar aos poucos... bifanas com mostarda e pimenta

Sobremesa
2 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
427 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 2
2 bifanas de porco

1/4 de cebola (média) aos cubinhos

azeite q.b.

sal q.b.

pimenta preta

1 colher de sopa de mostarda

1/4 chávena de vinho branco

um pouco de leite

Preparação

  • Levar a cebola com azeite numa frigideira anti-aderente até ficar transparente.
  • Juntar a carne e deixar cozinhar ligeiramente. Juntar então uma pitada de sal e bastante pimenta - deixar as bifanas com uma camada escura, fininha.
  • Virar as bifanas para que a pimenta se espalhe no molho. Refrescar com o vinho branco e deixar cozinhar um pouco.
  • Juntar então a mostarda, diluir bem e deixar apurar.
  • Quando estiver apurado e a começar a secar juntar leite a gosto e mexer até ficar um molho uniforme.
  • O molho é divinal, não precisa de acompanhamentos elaborados.
  • Servir com arroz branco, ou arroz com sultanas e amêndoas.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (170g)
Calorias: 427Kcal
  • Glícidos: 2.8g
  • Gord total: 31g
  • Gord.sat.: 7.1g
  • Proteínas: 29.5g
  • Fibras: 0.4g
  • Açúcar: 1.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
sem glútensem glúten
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Fotos

Regressar aos poucos... Bifanas com mostarda e pimenta, foto 1
Regressar aos poucos... Bifanas com mostarda e pimenta, foto 2
Regressar aos poucos... Bifanas com mostarda e pimenta, foto 3

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