Fígado estufado com mostarda à antiga

Name: Fígado estufado com mostarda à antiga
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: Figado de porco, cortado em pedaços; sal; -alho; louro; vinho branco; pimenta; -mostarda à antiga; azeite; -cebola

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

35 min

Ingredientes

Figado de porco, cortado em pedaços
sal
alho
louro
vinho branco
pimenta
mostarda à antiga
azeite
cebola

Preparação

Preparação10 min

Cozedura25 min

Temperar o fígado cortado em pedaços com sal, pimenta, louro, alho, vinho branco e Mostarda à Antiga.
Os temperos foram a olho. Deixar nesta marinada pelo menos uns 30 minutos.
Fazer um refogado com azeite e cebola e quando esta estiver transparente, juntar o fígado e a marinada e deixar estufar até o fígado estar cozinhado.
Se necessário, acrescentar água durante a cozedura.
Acompanhei com batatas cozidas.