Petitchef

Secretos com salsichas frescas e mostarda

Prato Principal
4 porções
30 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
Olá Olá e um feliz ano para todos(as)!!!

Espero que essas festanças tenham corrido bem! A minha foi óptima, mais um ano que se passou novamente em casa do meu mano e cunhada!

Este ano começo por vos trazer um pratinho inventado pelo meu homem e que de vez em quando ele tem obrigatóriamente de fazer pois eu simplesmente adorei!


Então ele faz assim:


Ingredientes:

4 secretos de porco ( também podem usar febras, ou bifes)

4 salsichas frescas brasileiras

3 salsichas frescas normais

200 gr de margarina

50 ml de vinho branco

1/2 dl de azeite

2 dentes de alho grandes

1 colher (sopa) de gengibre fresco

Pimenta q.b. (ele usa daqueles frascos de três pimentas)

4 colheres (sopa) de mostarda

Arroz branco q.b.

Batatinhas noisettes q.b.

Salsa picada q.b

Preparação

  • Comece por cortar os secretos em tiras e as salsichas ás rodelas e reserve.
    Numa frigideira grande ou wok deite a margarina, o vinho, o azeite, os alhos e o gengibre ralados, a mostarda e tempere de pimenta a gosto. Leve ao lume até que todos os ingredientes se misturem. De seguida, deite a carne e as salsichas e deixe fritar.
    Num prato fundo deite um pouco de arroz, por cima disponha as carnes e em voltas as batatinhas fritas. Polvilhe com um pouco de salsa picada e sirva.

    Bom apetite!





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