Frango com salsichas - receita da nigella

Ingredientes

• 1 Frango sem peles e cortado me bocados
• 2 Cebolas Doces
• 125 ml de Azeite
• Salsa picada fresca ou seca q.b.
• 3 Alhos inteiros esmagados
• 1 Limão (sumo) e o que resta dele
• 2 Colheres de Chá de Mostrada
• 1 Colher de sopa de Molho Ingles
• Pimenta Preta
• Uma pitadinha de sal, muito pouquinho
• 2 Salsichas frescas de porco.

Preparação

• Eu comecei por preparar o frango no dia anterior na minha hora de almoço. Tirei as peles, limpei-o, cortei-o em pedaços ainda cru. Ficou logo prontinho para o que precisava, guardei o mesmo no frigorifico aguardar pela sua sentença. No dia que ia fazer este prato antes 2h temperei o frango.
• Num saco de plástico limpocoloquei dentro dele:
  2 cebolas cotados em 8 partes cada 125ml de Azeite Ainda com casca, esmaguei 2 alhos inteiros com a lamina da faca de lado, logo sai a casca rapidamente sem grande dificuldade. Um pouco de salsa picada fresca ou seca, o que tiver, coloque a gosto.
• Adicione o Molho Inglês, pimenta e 2 colheres de chã de mostarda
  Junte o sumo de 1 limão médio e o que resta dele (casca) corte em 4 partes e coloque dentro do saco. Por ultimo adicione os pedaços de frango.
  Amasse tudo para que a mistura entranhe bem no frango, deixe repousar por 2 horas no frigorífico.
• Passado 2horas Numa assadeira ou pirex despeje literalmente tudo e acrescente as salsichas frescas cortadas em bocados tipo 4 cm de comprimento.
  Leve ao Forno 1,15h a 220º.

Perguntas

Título da receita

Comentários