Arroz misto de carnes

Ingredientes

• 300 g de carne de porco
• 300 g de frango limpo
• 300 g de salsichas frescas
• 6 colher de sopa de azeite
• 3 cenouras
• 1 cebola peq.
• 2 dentes de alho
• 300 g de arroz
• 7 dl de água
• 1 raminho de salsa
• sal q.b

Preparação

• Corta-se a carne de porco e o frango em pedaços e coram-se juntamente com as salsichas inteiras no azeite quente.
• Retiram-se as salsichas e cortam-se em pedaços e reserva-se.Junta-se ás carnes,as cenouras cortadas em rodelas,a cebola e os alhos picados.
  Mistura-se muito bem e acrescenta-se o arroz. Mexe-se novamente e rega-se com a água.Tempera-se com sal tapa-se e deixa-se cozinhar.Quando estiver pronto acrescenta-se as salsichas,polvilha-se com salsa picada e serve-se.

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