Arroz com suã de porco na panela de pressão

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Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

35 min

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Ingredientes

• 1 kg de suã de porco
• 2 copos de oleo[para fritar a carne]
• 3 copos de arroz
• 3 dentes de alho socado
• 1 cebola picada
• 1 caldo de bacon
• pimenta calabresa a gosto
• sal a gosto
• 1 maço de cheiro verde picado

Preparação

• Tempere com sal o suã, e coloque em uma panela de pressao grande e coloque os 2 copos de oleo sobre a carne e frite ele bem, e va colocando agua aos poucos a cada fritada para adquirir aquela corzinha bronzeada.
• Quando voce perceber que ja fritou e ficou bem douradinha, escorra o oleo e deixe apenas o suficiente para fazer o arroz, ai entao coloque o alho, cebola, e pimenta e frite bem os temperos.
• Acrescente o arroz ja lavado e escorrido cado de bacon e o sal a gosto, coloque agua ate cobrir o arroz, tampe a panela e espera começar a chiar, abaixe o fogo e conte 10 minutos.
• Desligue o fogo e deixa a panela fechada por mais 5 minutos, ai entao coloque cheiro verde a vontade.

Culinarista Mauro Rebelo

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