Arroz de toucinho

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Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

20 min

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Ingredientes

• 400 g de toucinho de porco
• 1 cebola pequena picadinha
• 4 dentes de alho amassados
• 5 xícaras (chá) de arroz cru
• sal a gosto
• salsinha picadinha
• 1 e ½  litro de água fervente

Preparação

• Retire o couro do toucinho e pique bem miudinho. Coloque numa panela aquecida, com um pouco de sal e alho e deixe fritar bem .
• Quando estiver bem dourado e crocante, retire o excesso de gordura e junte o restante do alho, a cebola e deixe dourar.
• Junte o arroz e frite bem. Coloque sal e a água fervente e deixe secar como de costume.
• Quando estiver pronto, salpique a salsinha por cima e sirva.

Carina Fagiani

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