Receita de arroz de carreteiro gaúcho

Receita de Arroz de Carreteiro Gaúcho
Prato Principal
Médio
1 hora

Ingredientes

8

Preparação

Preparação20 min
Cozedura40 min
  • Pique a carne seca em pedacinhos, leve ao fogo com água para duas fervuras (para retirar o excesso de sal).
  • Troque uma terceira água e junte 1/2 cebola, a salsa, a manjerona, a cebolinha e a folha de louro. Deixe aferventar bem.
  • Retire a carne coe o caldo e reserve.Leve ao fogo uma panela com a banha, aqueça, junte o restante da cebola e deixe dourar.Adicione os tomates picadinhos e a carne.
  • Deixe fritar bem.
    Junte o caldo - aproximadamente 6 xícaras - e o arroz.
  • Mexa, tampe e deixe cozinhar.
    Retire quando estiver quase seco e sirva imediatamente.

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Comentários

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anonymous

Vou fazer na Páscoa e acrescentar couve picadinha na manteiga.= Obrigado!.

anonymous

Adoro arroz carreteiro e com certeza farei este

anonymous

Ja almoçamos este arroz em minha casa junto com meus familiares ficou di-vi-no

anonymous

Parabéns esperava essa receita há tempos. Grata

anonymous

Eu já fiz e ficou muito bom. um abraço.

anonymous

Quando se coloca a linguiça e o toucinho?????

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