Arroz com Repolho e Toucinho de Porco

Name: Arroz com Repolho e Toucinho de Porco
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 2 de arroz cru, lavado e escorrido; 1 litro de caldo de galinha ou três tabletetes; 200 gramas de toucinho picado em cubinhos; ½ repolho pequeno cortado em tirinhas

Prato Principal

4 porções

20 min

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 4

2 de arroz cru, lavado e escorrido

1 litro de caldo de galinha ou três tabletetes

200 gramas de toucinho picado em cubinhos

½ repolho pequeno cortado em tirinhas

Preparação

Fritar o toucinho em fogo forte em sua própria gordura e refogar nela o arroz. Acrescentar o tomate, o repolho e o arroz.
Colocar sal e pimenta a gosto. Mexer bem e deixar cozinhar em panela parcialmente fechada por 15 minutos, ou até secar. Deixar descansar por 10 minutos e servir. Servir acompanhando com carne de porco e uma boa cachaça mineira.