Petitchef

Gratinado de endívias

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
281 Kcal
As endívias são amigas do fígado e tem benefícios nutricionais e dietéticos. Por isso, inclua-as na sua alimentação. Hoje fizemos uma receita de gratinado de endívias, leva bechamel, fiambre (presunto) e queijo. Ingredientes simples que tornam esse prato mais apetitoso. Segue a receita:

Ingredientes

Número de doses: 4
4 endívias

4 fatias de fiambre (presunto/apresuntado)

35 gr de farinha de trigo

35 gr de manteiga (margarina)

500 ml leite

sal


noz moscada

70 gr de queijo ralado

Materiais

Forma para gratinar de 30 cm

Preparação

  • Passo 1 - Gratinado de endívias
    Limpe as endívias e deixe-as cozinhando por 10 minutos na panela com água fervente.
  • Passo 2 - Gratinado de endívias
    Enrole cada endívia com uma fatia de fiambre. Ao terminar, coloque-as na forma.
  • Passo 3 - Gratinado de endívias
    Prepare o bechamel: Na panela, derreta a manteiga e junte de uma vez a farinha. Misture com a vara de arames (fouet).
  • Passo 4 - Gratinado de endívias
    Junte aos poucos o leite, sempre mexendo. O bechamel vai começar a engrossar.
  • Passo 5 - Gratinado de endívias
    Coloque o sal, a pimenta e a noz moscada (em pó).
  • Passo 6 - Gratinado de endívias
    Despeje o bechamel sobre as endívias. Polvilhe com queijo ralado.
  • Passo 7 - Gratinado de endívias
    Leve ao forno por 20 minutos a 220°C.
  • Passo 8 - Gratinado de endívias
    Prontinho: Seu gratinado já pode ser servido!

Video

YouTube

Fotos

Gratinado de endívias, foto 1Gratinado de endívias, foto 2Gratinado de endívias, foto 3Gratinado de endívias, foto 4

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 256g
Calorias: 281Kcal
  • Glícidos: 13.8g
  • Gord total: 15.9g
  • Gord.sat.: 10g
  • Proteínas: 20.1g
  • Fibras: 1g
  • Açúcar: 7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10

Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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