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Gratinado de alho-porro (alho-poró) com presunto e queijo

O gratinado faz parte dos nossos pratos práticos pro dia a dia. Tudo dá certo. Então faça também com alho-porro que além de saudável é também delicioso. Siga nosso passo a passo e descubra esta receita logo aqui abaixo:
Prato Principal
3 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
513 Kcal

Ingredientes

3
Custo estimado: 4.89 (1.63€/porção)

Materiais

  • Panela pressão (opcional)
  • Travessa para gratinar

Preparação

  • Retire as extremidades e as folhas danificadas dos alhos-porós. Conserve as partes branca e verde mais macias. Limpe, seque e corte em pedaços.
  • Na panela de pressão (ou clássica), coloque o azeite e refogue o alho-poró por 4 minutos. Mexa de vez em quando.
  • Acrescente a água. Tampe e cozinhe na pressão por 10 minutos. Na panela clássica, o tempo é de 20 minutos.
  • Deixe a pressão sair. Abra a panela e escorra os alhos-porros o máximo que puder. Tempere com sal e pimenta. Se preferir, junte também noz moscada.
  • Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque os alhos-porros cozidos na travessa. Cubra-os com queijo e presunto. Polvilhe com queijo ralado (parmesão).
  • Leve ao forno por 10 minutos a 200°C no calor convencional. Em seguida, no modo gratinar por alguns minutos até dourar. O tempo pode variar de um forno a outro. Está pronto!

Dicas e Conselhos:

Se desejar, acrescente o molho branco ou molho béchamel.

Não despreze as partes dos alhos-porros que não usamos neste receita. As folhas descartadas sempre para fazer caldo de legumes por exemplo. Caso não as utilize na mesma hora, congele-as e use-as quando precisar.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (158g)
Calorias: 513Kcal
  • Glícidos: 3.8g
  • Gord total: 40.8g
  • Gord.sat.: 18.8g
  • Proteínas: 32.4g
  • Fibras: 0.8g
  • Açúcar: 0.6g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 18
sem glúten sem glúten
Sem açúcar Sem açúcar
Sem ovo Sem ovo

Fotos

Gratinado de alho-porro (alho-poró) com presunto e queijo, foto 1
Gratinado de alho-porro (alho-poró) com presunto e queijo, foto 2
Gratinado de alho-porro (alho-poró) com presunto e queijo, foto 3
Gratinado de alho-porro (alho-poró) com presunto e queijo, foto 4
Gratinado de alho-porro (alho-poró) com presunto e queijo, foto 5

Perguntas:






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