Fiambre com Espargos Gratinados

Name: Fiambre com espargos gratinados
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 colher (sobremesa) de manteiga; 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo; 0,5 dl de leite; 1 caldo de galinha; 4 fatias de fiambre / presunto; 2 latas de espargos / aspargos; 50 gr de queijo ralado; 1 dl = 100 ml

Prato Principal

2 porções

15 min

35 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 colher (sobremesa) de manteiga
1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
0,5 dl de leite
1 caldo de galinha
4 fatias de fiambre / presunto
2 latas de espargos / aspargos
50 gr de queijo ralado
1 dl = 100 ml

Preparação

Coloque a manteiga numa caçarola e leve-a ao lume; polvilhe-a com farinha.
Mexa a mistura anterior e verta-lhe o leite a ferver, continuando a mexer; junte o cubo de caldo de galinha e deixe ferver o creme por 3 minutos. Reserve este molho.
Estenda as fatia de fiambre numa superfície de trabalho; coloque os espargos no centro daquelas e enrole-as.
Disponha os rolos num prato próprio de ir ao forno; regue-os com o molho reservado e polvilhe-os com o queijo ralado.
Leve ao forno a gratinar e sirva em seguida.

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