Petitchef

Fiambre com espargos gratinados

Prato Principal
2 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 colher (sobremesa) de manteiga

1 colher (sobremesa) de farinha de trigo

0,5 dl de leite


4 fatias de fiambre / presunto

2 latas de espargos / aspargos

50 gr de queijo ralado

1 dl = 100 ml

Preparação

  • Coloque a manteiga numa caçarola e leve-a ao lume; polvilhe-a com farinha.
  • Mexa a mistura anterior e verta-lhe o leite a ferver, continuando a mexer; junte o cubo de caldo de galinha e deixe ferver o creme por 3 minutos. Reserve este molho.
  • Estenda as fatia de fiambre numa superfície de trabalho; coloque os espargos no centro daquelas e enrole-as.
  • Disponha os rolos num prato próprio de ir ao forno; regue-os com o molho reservado e polvilhe-os com o queijo ralado.
  • Leve ao forno a gratinar e sirva em seguida.

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