Petitchef

Filé mignon em massa folhada

Prato Principal
6 porções
15 min
35 min
Muito Fácil
Prepare o filé mignon de uma forma diferente: junte fiambre e queijo, o todo enrolado numa massa folhada e terá uma refeição diferente para apresentar.

Ingredientes

Número de doses: 6

1 filé mignon de 400 g

2 fatias de fiambre

100 g de queijo ralado

sal

Materiais

Frigideira
Forno

Preparação

  • Passo 1 - Filé mignon em massa folhada
    Esticar a massa folhada e cortar duas tiras dos lados. Reserve esta massa para mais tarde.
    Dispôr as fatias de fiambre e polvilhar de queijo ralado.
  • Passo 2 - Filé mignon em massa folhada
    Temperar e cozer o filé dos lados rapidamente, numa frigideira.
  • Passo 3 - Filé mignon em massa folhada
    Pousar o filé sobre o fiambre e queijo e enrolar na massa folhada.
  • Passo 4 - Filé mignon em massa folhada
    Usar a massa que reservou no início para decorar o rolo de filé mignon.
    Pincelar com gema de ovo.
  • Passo 5 - Filé mignon em massa folhada
    Levar ao forno por 35 minutos a 180°C.
  • Passo 6 - Filé mignon em massa folhada
    Pronto !

Video

YouTube

Observações:

Tempo de forno : adapte ao seu filé mignon. Se ele for mais grosso que o nosso, deixe no forno por mais tempo.

Mais picante : se gosta das comidas picantes não hesite em apimentar a massa folhada depois de pincelar de ovo, ou pincelar o filé de mostarda antes de o enrolar na massa.

Fotos

Filé mignon em massa folhada, foto 1Filé mignon em massa folhada, foto 2Filé mignon em massa folhada, foto 3


Comentários dos membros:

26/09/2017

Óptimo!Não precisa do fiambre

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Obrigado :D

Prado, 13/12/2018

Vou fazer

Resposta Petitchef:

Que bom. Conte-nos depois o que achou. Estamos aguardando. Um excelente Natal.

25/04/2018

Não se tempera o filé?

Resposta Petitchef:

Olá. Sim, fizemos com sal e pimenta. Está na descrição. Tempere à gosto. Um grande abraço.

25/09/2017

Excelente.

Resposta Petitchef:

Obrigado :D

24/11/2016

Maravilhoso!!!!!


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