Aqueça uma frigideira, derreta 1 colher de sopa de manteiga e frite o filé dos dois lados.
Eve ao fogo uma panela com 1 colher de manteiga, core a cebola, a ervilha e o palmito.
Arrume em um refratário os ingredientes um ao lado do outro: o bife, o presunto, o queijo, o refogado de ervilha e palmito e por último as batatas fritas.
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