Na panela, coloque a manteiga ou margarina e coloque em fogo baixo. Deixe-a derreter e acrescente a farinha. Vai virar uma massa.
Cozinhe a farinha por cerca de 1 minuto, então comece a adicionar o leite aos poucos (2 a 3 colheres de leite). Mexa até o leite virar pasta, e acrescente mais 2 a 3 colheres. Coloque leite suficiente para ficar com consistência de mingau (às vezes é necessário colocar um pouco mais ou um pouco menos de leite, então fique de olho na espessura).
Misture então o sal, alho e pimenta e misture. Acrescente então a ervilha, o presunto, e - sempre por último - o queijo ralado. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos.
Acompanhamentos: Esse molho combina muito bem com qualquer tipo de massa, sendo utilizado tradicionalmente com ela. Mas pode ser degustado também com frango grelhado e arroz branco. Combina com vinho branco suave.
No supermercado: 5 dicas para escolher um bom molho de tomate
O SEGREDO do molho bechamel perfeito!
Molhos incríveis e fáceis para acompanhar as saladas!
Como comer bem e economizar: os alimentos mais saudáveis e baratos do mercado!
5 motivos surpreendentes para tomar um copo de água antes do banho!
Quanto açúcar você pode consumir por dia sem prejudicar sua saúde?
