Molho de queijo prato

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• Sal e pimenta a gosto
• 3/4 xícara (chá) de queijo prato forte, ralado
• 1 colher (chá) de suco de limão

Preparação

• Mexa bem e deixe tostar ligeiramente. Acrescente o leite, o sal e a pimenta; cozinhe mexendo sem parar, até que engrosse.
• Junte o queijo e o suco de limão; cozinhe lentamente, somente até que o queijo derreta. Este molho serve para bifes ou macarrão.

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