Molho de queijo prato

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• Sal e pimenta a gosto
• 3/4 xícara (chá) de queijo prato forte, ralado
• 1 colher (chá) de suco de limão