Molho de gorgonzola, um clássico irresistível!

Name: Molho de gorgonzola, um clássico irresistível!
Prep time: 2 min
Cook time: 3 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 15 gr de manteiga; 15 gr de farinha trigo; 80 ml de leite; 100 g de queijo gorgonzola (doce); pimenta

Cremoso e saboroso, o molho de gorgonzola é um clássico irresistível! Por isso, aprenda a prepará-lo em casa, pois ele é perfeito para acompanhar massas, carnes e entre outros. Sua cremosidade e sabor intenso que vai transformar suas refeições em momentos inesquecíveis. Confira nosso passo a passo logo aqui abaixo↓↓

Outro

2 porções

2 min

3 min

Muito Fácil

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Ingredientes

15 gr de manteiga
15 gr de farinha trigo
80 ml de leite
100 g de queijo gorgonzola (doce)
pimenta

Custo estimado: 1.6€ (0.8€/porção)

Materiais

panela
tábua de cortar
faca
mixer

Preparação

Derreta a manteiga em uma panela.
Adicione o leite e a farinha (melhor se peneirada para evitar grumos). Mexa até que a mistura comece a engrossar.
Acrescente o queijo gorgonzola cortado em pedaços pequenos. Abaixe o fogo e mexa até que o queijo esteja bem incorporado.
Acrescente a pimenta e misture bem.
O molho de gorgonzola está pronto! Bom apetite.

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Dicas e Conselhos:

Qual é o tempo de conservação do molho gorgonzola?
Cubra com filme plástico e conserve-o no frio (geladeira) por até 3 dias.

Posso congelar o molho gorgonzola?
Sim.

Qual queijo gorgonzola devo usar para fazer o molho?
Recomendamos usar um gorgonzola doce (ele é mais suave).

Onde usar o molho gorgonzola?
O molho gorgonzola é muito versátil. Use-o em massas, risotos,, como acompanhamento de carnes, frango, palitos de legumes, entre outros.

Como deixar o molho gorgonzola mais aveludado?
Use natas (creme de leite) em vez de leite.

O que posso usar no lugar da pimenta?
Uma excelente opção é usar a noz moscada ao invés da pimenta.

Quais ingredientes combinam com o molho gorgonzola?
Nozes, bacon, peras, cogumelos ou bacon.