Petitchef

Receitas - berinjela no alho

Outro
4 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 berinjela fatiada em rodelas de 1 cm cada

3 dentes de alho amassados

6 gr de sal

azeite de oliva

2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

250 ml de água

50 g de queijo gorgonzola em cubinhos

1 ovo cozido moido (no garfo)

Preparação

  • Unte um refratário com azeite e disponha as rodelas de berinjela, umedecidas com o vinagre. Salpique o alho sobre as berinjelas. Faça uma salmoura e coloque no fundo do refratário. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 230 graus e asse por 50 minutos.
  • Descubra o refratário e coloque o queijo gorgonzola em cada fatia e deixe gratinar até derreter o queijo. Desligue o fogo e deixe esfriar . Pulverize com o ovo moído e leve a geladeira.

Perguntas:




Comentários dos membros:

20/06/2011

Onde vai os 250ml de agua??????????????

deammatos
deammatos, 29/04/2011

Adoro uma delicia

lasanha
lasanha, 13/02/2011

Jolie


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