Receitas - berinjela no alho

Ingredientes
4
Preparação
Preparação15 min
Cozedura15 min
- Unte um refratário com azeite e disponha as rodelas de berinjela, umedecidas com o vinagre. Salpique o alho sobre as berinjelas. Faça uma salmoura e coloque no fundo do refratário. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 230 graus e asse por 50 minutos.
- Descubra o refratário e coloque o queijo gorgonzola em cada fatia e deixe gratinar até derreter o queijo. Desligue o fogo e deixe esfriar . Pulverize com o ovo moído e leve a geladeira.
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