Abra um pedaço de Papel alumínio, corte as pontas das cabeças de alho, o suficiente para aparecer os dentes. Coloque por sobre a folha de papela aluminio, regue com azeite, sal, manejricão.
Coloque o Queijo gorgonzola por sobre as cabeças de Alho. Feche o invólucro de alumínio bem lacrado.
Churrasqueira: Se for fazer na churrasqueira preste atenção, pois de 5 em 5 minutos é necessário virar, leva até 20 minutos para ficar pronto dependendo da força da brasa.
No forno: Em uma assadeira, e pode ser junto com uma carne ou peixe que está assando, coloque e vire de 10 em 10 minutos, porém deixe pelo menos 5 minutos no final com o alumínio aberto para dar aquela dourardinha que deixa lindo.
Servindo: basta abrir o papel alumínio e puxar com o garfo, ele solta de maneira fácil e tentadora.
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