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Truta salmonada com limão e batatas assadas com alho
Uma refeição com poucos e simples ingredientes, muito saborosa.
Ingredientes
Número de doses: 2
1 truta salmonada (arranjada)
1 limão
5 dentes de
alho (descascados)
sal (q.b.)
mistura de 5 bagas em moinho (a gosto)
Materiais
Tabuleiro de forno
Faca
Recipiente
Forno
Preparação
- Uma hora antes de levar a truta ao forno temperar com sal e a raspa de limão. Reservar.
- Descascar, lavar e cortar as batatas em cubos.
- Picar o alho num robot de cozinha e juntá-lo às batatas. Seguidamente, girar o moinho das 5 bagas duas ou 3 vezes por cima das mesmas.
- Adicionar um fio de azeite e envolver tudo muito bem.
- Untar um tabuleiro de forno com azeite. Dispor a truta e as batatas. Regar com um fio de azeite e com o sumo/suco do limão.
- Levar ao forno pré-aquecido a 210ºC cerca de 40 a 45 minutos.
Observações:
Servir com uma boa salada (alface, tomate, pepino…).
Fotos
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