Truta salmonada com limão e batatas assadas com alho

Name: Truta salmonada com limão e batatas assadas com alho
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 truta salmonada (arranjada); 1 limão; 6 batatas médias; 5 dentes de alho (descascados); sal (q.b.); mistura de 5 bagas em moinho (a gosto); azeite (q.b.)

Uma refeição com poucos e simples ingredientes, muito saborosa.

Prato Principal

2 porções

15 min

40 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 truta salmonada (arranjada)
1 limão
6 batatas médias
5 dentes de alho (descascados)
sal (q.b.)
mistura de 5 bagas em moinho (a gosto)
azeite (q.b.)

Materiais

Tabuleiro de forno
Faca
Recipiente
Forno

Preparação

Uma hora antes de levar a truta ao forno temperar com sal e a raspa de limão. Reservar.
Descascar, lavar e cortar as batatas em cubos.
Picar o alho num robot de cozinha e juntá-lo às batatas. Seguidamente, girar o moinho das 5 bagas duas ou 3 vezes por cima das mesmas.
Adicionar um fio de azeite e envolver tudo muito bem.
Untar um tabuleiro de forno com azeite. Dispor a truta e as batatas. Regar com um fio de azeite e com o sumo/suco do limão.
Levar ao forno pré-aquecido a 210ºC cerca de 40 a 45 minutos.

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