Pargo mulato assado com batatas assadas

Ingredientes

• 1 Pargo Mulato
• Margarina q.b.
• Sal e Pimenta
• 300 g de tomate
• 1 cebola
• Batatas
• Sal q.b.
• Fio de Azeite
• Paprika

Preparação

• Dê 2 golpes ao Pargo e coloque-o num pirex barrado com margarina.
• Tempere-o, e á volta coloque a cebola e o tomate picado.
• Corte as batatas aos quadrados coloque-as num pirex também untado com margarina, tempere-as com o sal e a parika.
• Coloque tudo no forno quente a 225º cerca de 35/40 minutos.

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