Receitas de moluscos - polvo assado com batata a murro

Name: Receitas de moluscos - polvo assado com batata a murro
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: Tentáculos de um polvo grande, cozido na panela de pressão, 20 minutos depois de a panela apitar; 1 kg de batatinha pequena; 1 cabeça de alho picada grosseiramente; Azeite; Sal

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

1 h 20 m

Ingredientes

Tentáculos de um polvo grande, cozido na panela de pressão, 20 minutos depois de a panela apitar
1 kg de batatinha pequena
1 cabeça de alho picada grosseiramente
Azeite
Sal

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura1 hora

Leve as batatas com sal e o polvo regado com o azeite e os alhos a assar a 220ºC, em tabuleiro separados, durante cerca de 40 minutos.
Findo este tempo, retire as batatas e dê-lhes uma martelada com um martelinho de madeira.
Retirar também o tabuleiro das pernas do polvo.
Disponha as batatas e coloque os tentáculos por cima. Servir de imediato.