Petitchef

Polvo à lagareiro ii

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 polvo grande

Sal, pimenta

1 cebola média

Água


1 pimento verde em tirinhas

Batatas cozidas com pele em água e sal

Salsa, coentros

1 cabeças de alho

Vinagre balsâmico

Preparação

  • Coza bem o polvo com água, sal e uma cebola. Escorra bem o polvo e asse-o na brasa .
  • Entretanto coza as batatas e dê-lhes um murro . Num pirex coloque bastante azeite, os alhos picados e o pimento. Leve ao forno até que o azeite comece a borbulhar. Retire e junte o polvo e as batatas.
  • Salpique com vinagre, salsa e coentros e rectifique os temperos. Leve ao forno até dourar. Sirva com azeitonas pretas.

Fotos

Polvo à lagareiro II, foto 1Polvo à lagareiro II, foto 2





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