Petitchef

Polvo a lagareiro

Prato Principal
6 porções
15 min
75 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1,200 kg de polvo

1 kg de batatas

1 cebola grande

3 dentes de alho

1 molhinho de coentros

100 ml de azeite

Preparação

  • O polvo:
    Coze o polvo com a cebola por 45 minutos na panela de pressão. Depois de cozer tempere a agua com sal e deixe repousar o polvo por 10 minutos. E depois mete o polvo no tabuleiro de ir ao forno.
  • As batatas:
    Cozer com agua e sal, de-lhes um murrito o que é optimo para aliviar o stress, e coloque-as junto do polvo.
  • O azeite:
    Numa frigideira leve ao lume o azeite e o alho, quando o alho ficou castanho retire-o apague o lume junte os coentros picados, mexe, e despeje por cima do polvo e das batatas e leve ao forno por 30 minutos a 200º.

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