" polvo na cataplana "

Ingredientes

• 2 polvos pequenos(cozidos)
• 1 cebola grande
• 1/2 pimento verde
• 1/2 pimento vermelho
• batatas Q.B.
• 60 gr vaqueiro com alho
• 1 lata de tomate em pedaços
• salsa /coentros
• 1 folha de louro
• sal e piri-piri

Preparação

• Cozi os polvos na panela de pressão, com um fio de azeite, 1 cebola, 1 folha de louro e água, deixei cozer 20minutos. Retirei e cortei em tiras..
• Na cataplana pus a cebola ás rodelas, a vaqueiro cortada em bocados, as batatas cortadas em meias luas, por cima as tiras de polvo cortadas, o tomate em pedaços, e os pimentos cortados em tirinhas, juntei os coentros a salsa e a folha de louro.Temperei com sal e o piripiri cortado a meio.

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