Polvo à lagareiro

Name: Polvo à lagareiro
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 800 g de Polvo congelado; Batata pequena para assar; Alho; Sal; Pimenta; Azeite; Salsa picada

Prato Principal

Muito Fácil

1 h 30 m

Ingredientes

800 g de Polvo congelado
Batata pequena para assar
Alho
Sal
Pimenta
Azeite
Salsa picada

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura1 h 15 m

Em primeiro lugar coze-se o polvo durante cerca de 45 minutos em lume brando, deixa-se cozer sem água, ainda congelado na panela, ele coze na propria água que liberta.
Cozem-se ligeiramente as batatas pequenas com a casca.
Depois de tudo cozido, parte-se o polvo em pedaços e dispoêm-se num pirex.
Dá-se um pequeno murro em cada batata e junta-se ao polvo.
Junta-se o alho picado e o azeite e vai ao forno durante cerca de 30 minutos.
No final, depois de retirado do forno polvilha-se com a salsa.

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