Petitchef

Polvo à lagareiro

Prato Principal
4 porções
20 min
1 hora
Médio
Adoro polvo de qualquer forma desde que seja tenro (compro sempre polvo de Marrocos, geralmente sai sempre tenro).

Ingredientes

Número de doses: 4
1 polvo grande

Batatas pequeninas

Alho, sal, azeite, pimenta e vinagre

Salsa, pimento

Preparação

  • Coza o polvo (limpo) em água temperada com sal.
  • Coza as batatas em água e sal até ficarem quase cozidas.
  • Num tabuleiro pique 2 alhos grosseiramente coloque o polvo partido e disponha as batatas, tempere com pimenta, regue com bastante azeite e junte pimento (não muito) às tirinhas (eu não pus).
  • Leve ao forno +/-20 minutos para dourar as batatas e vá regando com o molho de vez em quando.
  • Quando estiverem douradas regue com vinagre e leve + 3 minutos ao forno.

    Retire e polvilhe com salsa.



Comentários dos membros:

08/04/2014

Por ter bom aspecto vou fazer hoje mesmo

21/03/2014

Muito bom, irei faze-lo hoje.

25/10/2012

Muito bom mas sem pimentos

16/07/2012

Deu água na boca.. rsrs..!

ancouto, 12/10/2010

Adoro polvo! Com arroz, com molho verde...HUUUMMMM.


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