Polvo à lagareiro com batata a murro
Toda a família adorou.
Ingredientes
4
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- Lave bem o polvo. Coza o polvo com uma cebola inteira, descascada, em água com sal até ficar macio. Retire, escorra e corte em pedaços grandes.
- Costumo comprar polvo fresco mas congelo-o para que fique mais macio.
Lave bem as batatas com pele e ferva-as um pouco em água temperada com sal. - Retire as batatas e dê-lhes um pequeno murro para que rebente a pele. Coloque as batatas num tabuleiro.
Coloque também o polvo no tabuleiro. - Aloure o alho em rodelas, cebola picada e coentros em azeite. Deixe ferver um pouco e coloque por cima do polvo e das batatas.
- Leve ao forno cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando para que o polvo adquira o sabor do azeite. Sirva com salada (servi com brócolos cozidos).
Perguntas
Qual o tempo de cozimento do polvo ? Necessita de panela de pressão ?
Não é necessário panela de pressão. Deixe cozinhando no fogo médio até ficar macio. Espero ter ajudado. Um grande abraço.
Posso substituir o polvo pela lula?
Pode. Também fica muito bom!
Título da receita
Comentários
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Aló,
08/05/2021
Delícia ! Me recordo que minha esposa comeu esse prato em Cascais e se apaixonou !
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gonçalves,
02/05/2021
Muito bom, toda a família adorou!!!:)
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29/12/2019
Grazie per la ricetta, il polpo preparato in questo modo è buonissimo
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Carrilho,
08/06/2018
A fazer neste momento... que bom aspecto!!
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06/11/2016
Ficou excelente muito bom,recomendo, e fácil de fazer .
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Grazie mille :D