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Polvo à Lagareiro com Batata a Murro

Toda a família adorou.

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
  • Polvo à Lagareiro com Batata a Murro
  • Polvo à Lagareiro com Batata a Murro - foto 2
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Ingredientes

4

Preparação

  • Lave bem o polvo. Coza o polvo com uma cebola inteira, descascada, em água com sal até ficar macio. Retire, escorra e corte em pedaços grandes.
  • Costumo comprar polvo fresco mas congelo-o para que fique mais macio.
    Lave bem as batatas com pele e ferva-as um pouco em água temperada com sal.
  • Retire as batatas e dê-lhes um pequeno murro para que rebente a pele. Coloque as batatas num tabuleiro.
    Coloque também o polvo no tabuleiro.
  • Aloure o alho em rodelas, cebola picada e coentros em azeite. Deixe ferver um pouco e coloque por cima do polvo e das batatas.
  • Leve ao forno cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando para que o polvo adquira o sabor do azeite. Sirva com salada (servi com brócolos cozidos).
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Fotos

Polvo à Lagareiro com Batata a Murro
Polvo à Lagareiro com Batata a Murro - foto 2
Polvo à Lagareiro com Batata a Murro - foto 3

Perguntas:

Qual o tempo de cozimento do polvo ? Necessita de panela de pressão ?

Resposta Petitchef:

Não é necessário panela de pressão. Deixe cozinhando no fogo médio até ficar macio. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

Posso substituir o polvo pela lula?

Resposta:

Pode. Também fica muito bom!




Comentários dos membros (24):

24/08/2024

Otimo

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Luís Silva, 18/08/2024

Fiz e ficou muito bom

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Aló, 08/05/2021

Delícia ! Me recordo que minha esposa comeu esse prato em Cascais e se apaixonou !

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gonçalves, 02/05/2021

Muito bom, toda a família adorou!!!:)

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Fonseca, 01/02/2021

Ficou ótimo!

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29/12/2019

Grazie per la ricetta, il polpo preparato in questo modo è buonissimo

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Resposta Petitchef:

Grazie mille :D

10/01/2019

Muito bom, e fácil!

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Resposta Petitchef:

Obrigado pelo comentário e pelo carinho. Um grande abraço.

Carrilho, 08/06/2018

A fazer neste momento... que bom aspecto!!

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06/11/2016

Ficou excelente muito bom,recomendo, e fácil de fazer .

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23/08/2015

Bom e simples

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