Polvo á lagareiro - receitas de natal

Ingredientes

• 1,2 kg de polvo
• 2 dl de azeite
• 4 dentes de alho
• 800 g de batatas não muito grandes com casca
• 2 cebolas
• 1 raminho de coentros
• azeitonas

Preparação

• O polvo depois de cozido e escorrido, vai à grelha para grelhar, com um pouco de sal.
• Depois de grelhado, regue-o com azeite fervido, alhos cortados às rodelas, coentros picados, cebolas cortadas às rodelas finas e azeitonas, acompanhe com batatas a murro.
• Lave as batatas ponha-as num tabuleiro salpique com bastante sal grosso.
• Leve a forno quente cerca de 45 minutos.
• Depois de assadas limpe o sal e dê um murro ao de leve.

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