Petitchef

Entrecosto assado no forno com batatas e cenoura regado com sumo de laranja

Prato Principal
2 porções
15 min
45 min
Muito Fácil
581 Kcal
E num domingo em que apetecia algo bom para almoçar, mas sem ter muito trabalho (afinal o domingo é mesmo para descansar), resolvi fazer este assado, que ficou uma maravilha!

Ingredientes

Número de doses: 2
Entrecosto de porco q.b.

2 colheres (de sopa) de mel

2 colheres (de sopa) de mostarda

sal q.b.

raspa de uma laranja

2 batatas grandes aos cubos

1 cenoura grande em rodelas grossas

1 folha de louro

1 cebola às rodelas

2 dentes de alho picados

azeite q.b. (pouco)

vinho branco q.b.

sal, pimenta e noz moscada q.b.

sumo de 1 laranja

Preparação

  • Num tabuleiro de ir ao forno dispor a cebola às rodelas, os dentes de alho picados e a folha de louro partida em 4.
  • Colocar por cima as batatas e as cenouras. Temperar de sal, pimenta e noz moscada e regar com vinho branco.
  • Preparar o entrecosto, barrando-o com uma mistura feita com o mel, a mostarda, a raspa de laranja, e temperado com sal.
  • Colocar o entrecosto por cima das batatas e por fim regar tudo com sumo de laranja.
    Levar ao forno e deixar cozinhar.
  • Não esquecer de virar o entrecosto para que fique corando de ambos os lados, e de mexer as batatas para que assem uniformemente.

Fotos

Entrecosto assado no forno com batatas e cenoura regado com sumo de laranja, foto 1Entrecosto assado no forno com batatas e cenoura regado com sumo de laranja, foto 2

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 413g
Calorias: 581Kcal
  • Glícidos: 62.3g
  • Gord total: 22.9g
  • Gord.sat.: 4.3g
  • Proteínas: 20.9g
  • Fibras: 4.9g
  • Açúcar: 28.4g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 20

sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

LEMOS ANDRÉ, 16/10/2018

EXPERIMENTEI FICO GOSTOSO, NO LUGAR DO VINHO DISSOLVI O CALDO DE CARNE

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Fica a dica para quem não quer usar o vinho. Obrigado pela mensagem. Um grande abraço.

Dandrade, 25/05/2016

Gostooooooooooso!!!!!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Adrianopoulos, 17/10/2018

Super!

Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pela mensagem. Um grande abraço.

17/10/2018

Vou fazer parece ser bom obrigada

Resposta Petitchef:

Obrigado pela mensagem. Quando fizer, conte-nos o que achou. Estamos no aguardo. Um grande abraço.

28/05/2016

Vou fazer

25/05/2016

Maravilhoso


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