Petitchef

Entrecosto assado no forno com batatas e cenoura regado com sumo de laranja

Prato Principal
2 porções
15 min
45 min
Muito Fácil
581 Kcal
  • Entrecosto assado no forno com batatas e cenoura regado com sumo de laranja
  • Entrecosto assado no forno com batatas e cenoura regado com sumo de laranja, foto 2
  • (4.37/5 - 82 votos)
  • 6
  • 335
Entrecosto assado no forno com batatas e cenoura regado com sumo de laranja
 
E num domingo em que apetecia algo bom para almoçar, mas sem ter muito trabalho (afinal o domingo é mesmo para descansar), resolvi fazer este assado, que ficou uma maravilha!

Ingredientes

Número de doses: 2
Entrecosto de porco q.b.

2 colheres (de sopa) de mel

2 colheres (de sopa) de mostarda

sal q.b.

raspa de uma laranja

2 batatas grandes aos cubos

1 cenoura grande em rodelas grossas

1 folha de louro

1 cebola às rodelas

2 dentes de alho picados

azeite q.b. (pouco)

vinho branco q.b.

sal, pimenta e noz moscada q.b.

sumo de 1 laranja

Preparação

  • Num tabuleiro de ir ao forno dispor a cebola às rodelas, os dentes de alho picados e a folha de louro partida em 4.
  • Colocar por cima as batatas e as cenouras. Temperar de sal, pimenta e noz moscada e regar com vinho branco.
  • Preparar o entrecosto, barrando-o com uma mistura feita com o mel, a mostarda, a raspa de laranja, e temperado com sal.
  • Colocar o entrecosto por cima das batatas e por fim regar tudo com sumo de laranja.
    Levar ao forno e deixar cozinhar.
  • Não esquecer de virar o entrecosto para que fique corando de ambos os lados, e de mexer as batatas para que assem uniformemente.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 413g
Calorias: 581Kcal
  • Glícidos: 62.3g
  • Gord total: 22.9g
  • Gord.sat.: 4.3g
  • Proteínas: 20.9g
  • Fibras: 4.9g
  • Açúcar: 28.4g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 20

sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias


Comentários dos membros:

LEMOS ANDRÉ, 16/10/2018

EXPERIMENTEI FICO GOSTOSO, NO LUGAR DO VINHO DISSOLVI O CALDO DE CARNE

Eu cozinhei esta receita
Resposta Petitchef:

Fica a dica para quem não quer usar o vinho. Obrigado pela mensagem. Um grande abraço.

17/10/2018

Vou fazer parece ser bom obrigada

Resposta Petitchef:

Obrigado pela mensagem. Quando fizer, conte-nos o que achou. Estamos no aguardo. Um grande abraço.

Dandrade, 25/05/2016

Gostooooooooooso!!!!!

Eu cozinhei esta receita
25/05/2016

Maravilhoso

28/05/2016

Vou fazer

Adrianopoulos, 17/10/2018

Super!

Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pela mensagem. Um grande abraço.


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes


Receitas

Artigos relacionados

As 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com BaunilhaPasse umas Boas Festas com as Receitas de Natal !Passe umas Boas Festas com as Receitas de Natal !6 cuidados a ter com o corpo no Carnaval6 cuidados a ter com o corpo no Carnaval

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O melhor doce com Natas (creme de leite) é?...
Voto