Costela de porco no forno

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9 comentários

  • costela de porco no forno
  • costela de porco no forno, Foto 2
Type:
Prato Principal
Número de doses:
6 porções
Preparação:
3 horas
Cozedura:
70 min
Pronto em:
4 h, 10 m
Dificuldade:
Médio

Ingredientes

1 kg1/2 de entrecosto cortado entre os ossos da costela
1 kg1/2 de batatas medias
1 copo de vinho branco
1 colher (das de sopa) de banha
1 colher (das de sobremesa) de colorau
2 laranjas
5 dentes de alho
pimenta em grão que baste
1 ramo de coentros
sal grosso
azeite

Preparação

Passo 1

Num almofariz pise o sal ( suficiente para temperar a carne ), os alhos descascados, alguns grãos de pimenta e o colorau.

Passo 2

Com esta massa tempere a carne dentro de uma assadeira e tape com película aderente e deixe no frigorifico por 2 a 3 horas para tomar gosto.

Passo 3

Passado esse tempo retire do frigorifico e ponha as batatas descascadas a volta da carne, regue com vinho e a banha derretida e uma boa golpeada de azeite.

Passo 4

Vai ao forno assar durante cerca de uma hora ( entre 180 a 200 graus ), regando varias vezes a carne e as batatas com o próprio molho, se achar necessário junte um pouco mais de vinho.

Passo 5

Quando as batatas ficarem messias e a carne bem alourada retire do forno e polvilhe com coentros picados e sirva. Acompanhe com arroz branco.

Perguntas:








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Comentários dos membros:

09/03/2012

ESSA RECEITA E MARAVILHOSA MAIS GOSTARIA DE TER MAIS GRELHADOS, PUDINS E MOUSSES COM INGREDIENTES FACEIS DE DE ADERIR, BONS MOMENTOS!!!!!!!!!!!

08/03/2012

Marveilleuse!!!!! É assim que se escreve? tudo bem, deu pra entender, não é? Um arraso!!!!!!!

08/03/2012

A refereida receita é de dar água na boca.

08/03/2012

Deu até agua na boca, vou fazer adorei!!! beijos

14/03/2012

Deliciosa receita parabens

08/03/2012

Nossa adorei essa receita

17/08/2016

ADOREI ESTA RECEITA

16/08/2016

Deve ser bom

23/04/2012

Adorei.


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