Petitchef

Costela de porco no forno

Prato Principal
6 porções
3 horas
70 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg1/2 de entrecosto cortado entre os ossos da costela

1 kg1/2 de batatas medias

1 copo de vinho branco

1 colher (das de sopa) de banha

1 colher (das de sobremesa) de colorau


5 dentes de alho

pimenta em grão que baste

1 ramo de coentros

sal grosso

azeite

Preparação

  • Num almofariz pise o sal ( suficiente para temperar a carne ), os alhos descascados, alguns grãos de pimenta e o colorau.
  • Com esta massa tempere a carne dentro de uma assadeira e tape com película aderente e deixe no frigorifico por 2 a 3 horas para tomar gosto.
  • Passado esse tempo retire do frigorifico e ponha as batatas descascadas a volta da carne, regue com vinho e a banha derretida e uma boa golpeada de azeite.
  • Vai ao forno assar durante cerca de uma hora ( entre 180 a 200 graus ), regando varias vezes a carne e as batatas com o próprio molho, se achar necessário junte um pouco mais de vinho.
  • Quando as batatas ficarem messias e a carne bem alourada retire do forno e polvilhe com coentros picados e sirva. Acompanhe com arroz branco.

Fotos

costela de porco no forno, foto 1costela de porco no forno, foto 2


Comentários dos membros:

17/08/2016

ADOREI ESTA RECEITA

16/08/2016

Deve ser bom

23/04/2012

Adorei.

14/03/2012

Deliciosa receita parabens

09/03/2012

ESSA RECEITA E MARAVILHOSA MAIS GOSTARIA DE TER MAIS GRELHADOS, PUDINS E MOUSSES COM INGREDIENTES FACEIS DE DE ADERIR, BONS MOMENTOS!!!!!!!!!!!

08/03/2012

Nossa adorei essa receita

08/03/2012

Deu até agua na boca, vou fazer adorei!!! beijos

08/03/2012

A refereida receita é de dar água na boca.

08/03/2012

Marveilleuse!!!!! É assim que se escreve? tudo bem, deu pra entender, não é? Um arraso!!!!!!!


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