Entremeada de porco no forno

Ingredientes

• Entremeada de Porco
• Cebola
• Alho esmagado com casca
• Alecrim
• Salva
• Louro
• Batatas
• Flôr de sal
• Vinho Branco meio seco
• Azeite e Óleo
• Água q.b

Preparação

• Temperar a carne antecipadamente com flôr de sal.
• Aqueça o forno a 220ºC, enquanto prepara a receita.
• Colocar no fundo de uma assadeira a cebola, o alho, a folha de louro, a salva e o alecrim.
• Por cima dispôr a carne cortada em bocados e em volta desta as batatas.
• Regar generosamente com o vinho branco e de seguida com o azeite e óleo.
• Levar ao forno a cozer, virando a carne a meio da cozedura e pôr um bocadinho de água se necessário.

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